もりーんの味噌まぜそば＠幻の中華そば加藤屋

今日は車の６ヶ月点検のために、におの浜まで出かけたので、お昼は幻の中華そば加藤屋を訪問。ちょうど開店直後に訪問できたので、１番乗りでした☆
私がメニューを眺めて思案していると、店長さん？が「今月限定の味噌まぜそば、残り僅かですがいかがですか」とお奨めくださいましたので、それをいただきました。

水菜やもやし、焼きネギ刻みチャーシューなどで麺の姿が見えません（笑）
アドバイスどおりにしっかり混ぜ混ぜしていただきました。
太目の麺、脂ぎったタレと水菜などの野菜が口の中で格闘しながらうまみを出しています。
別の小皿で三つ葉とビーナッツの砕いたのが提供され、順番に入れることで違う食感を味わってくださいとのこと、ちょっとしつこくなってきたかな？と思うところで追加すると、また新鮮な風味になります。
最後は残った汁（タレ？）にご飯を混ぜ込んでいただきます。
本当に様々な味わい方を楽しませてくれるラーメン？でした。
これも初体験、また新しい楽しみ方を教えてもらいました♪見た目以上のボリューム感で満腹の１杯です☆☆☆

奥さんは幻の中華そばをオーダー。

魚介だしで見た目よりもさっぱりした味わいで気に入ったようです☆
こちらのちぢれ麺はまた異なった味わいで美味しかったです。これも全粒粉でしょうか？
餃子は写真を撮るのを忘れましたが、皮がパリッと中身はしっとりで美味しかったです。具材は野菜が多目？ヘルシーな印象でした。

奥さんはととち丸より加藤屋さんが気に入ったようです。お店全体の雰囲気でしょうか？ユーモアも感じさせられるお店の中のＰＯＰ、そして安心して停められる駐車場の存在も影響しているんでしょうね。