趣味は食べること

これ「ラーメンの商品名」です･･･。
私はラーメンオタクではないので、まだこのあたりの奥深さというか、商品の楽しみ方や味わい方に慣れていません＾＾；
ただ美味しいかどうかの判別や、お店の方が一生懸命なのかどうかは、私自身の基準に沿って見極めさせていただいています。
「こぶ志」というラーメン屋さんは三条御前通を３０ｍほど南に下がったところにありました。カウンター8席ほどのこじんまりしたお店。
どちらかというと、食べる側のスペースより、作る側のスペースのほうが若干広く感じるお店のつくりです。
最近ツボに来ているラーメンブログでこのお店の季節限定商品を大絶賛しておられたので、あわよくば･･･と思いながら初訪問です！
昼夜各６食限りの商品が、２１時過ぎに残っているはずは、無いですよね（苦笑）
で、気を取り直してメニューをみて注文したのがこれです。


いろどりはなかなかきれいですよね！
半熟玉子にピンク色の美しいチャーシュー（塩釜チャーシューというらしい）と白ネギ、もやし、めんま、そして独特の油??
表面を掻き分けると中のスープはなんと乳白色です！
見た目と実際の味わいのギャップがすごい☆
一つ一つに感動しながら食べ進めていました（笑）
麺も柔らかそうですが、それでいてコシを感じる不思議な麺でした。
噛み応えあります、そしてスープと絡まってしっかり美味しいです。
白いのはネギなんですが、出汁の中か具材のどこか？に生姜の仲間が潜んでいるようでした。粘度の高い「ドロ」スープなのですが、食べ終わっても全然しつこくありません。
どうも鰹節みたいなものが入っています。
そして鶏がらと豚骨？本当に見た目以上にマイルドなスープはご飯にかけてもしっかり雑炊風で美味しい♪

本日のおかず（３５０円）は牛スジ煮込み？
一口食べて「オヤッ??」口の中でホロホロ崩れるくらいに柔らかく煮込まれているスジ肉、手間がかかっています。
これだけでも確かにご飯１杯食べられそうですが、スープの美味しさの方が勝ってしまい、ご飯をすすっていたら「お代わりどうですか？」と声をかけていただきました♪
本当はお代わりしちゃいけないけど･･･わかっているけど止められません!!２杯目は残りのスープで流し込んで完食☆

まじめそうなご主人、多分ラーメンを愛しておられるんだと思います。
このお店も常連さんになって、新作の試食などをさせていただける関係になったら、もっと楽しいでしょうねぇ（笑）
期待しています☆☆☆

　ラーメンこぶ志
　　住所　：　京都市中京区壬生中川町１０－６ 川島ビル１Ｆ
　　ＴＥＬ　：　０７５－８４１－９４１９
　　営業時間　：　１１：３０～１４：３０
　　　　 　　　　　　１８：００～２３：００
　 定休日　：　木曜日
　　席数　：　８席